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Würzige Speck-Frischkäse-Bagels

Würzige Speck-Frischkäse-Bagels für den perfekten Start

Würzige Speck-Frischkäse-Bagels sind ein kinderleicht zubereitetes, sättigendes Frühstück, das klassische Bagels mit herzhaften Aromen vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bagels
  • 4 Stück Bagels Frisch oder gefroren, nicht vorge-schnitten
  • 200 g Frischkäse Weich und cremig; idealerweise auf Zimmertemperatur
Für die Füllung
  • 100 g Geriebener Cheddar-Käse Kann durch Ihren Lieblingskäse ersetzt werden
  • 150 g Gehackter, gekochter Speck Vorher abkühlen lassen
  • 2 EL Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 50 g Sauerrahm Kann weggelassen oder durch mehr Frischkäse ersetzt werden
  • 1 TL Hot Sauce Optional
  • 1 Prise Salz Menge anpassen, je nach Salzgehalt des Specks
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch Optional, zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Löffel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischkäsemischung zubereiten: Frischkäse, Cheddar-Käse, Speck, Mayonnaise, Sauerrahm, Hot Sauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren und 30 Minuten kühlen.
  2. Bagels vorbereiten: Ofen auf 190°C vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen. Bagels unten vorsichtig schneiden, um einen Hohlraum zu schaffen.
  3. Bagels füllen: Frischkäsemischung in die Bagels füllen, dabei gleichmäßig verteilen.
  4. Bagels backen: Gefüllte Bagels 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Garnieren und servieren: Mit restlichem Speck und Schnittlauch garnieren, warm servieren.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Kann je nach Vorliebe variiert werden, sowohl bei den Bagels als auch bei der Füllung.

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