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Langsamkocher Koreanisches Rindfleisch

Langsamkocher Koreanisches Rindfleisch: Zart und Würzig

Entdecken Sie die zarte und würzige Aromen von Langsamkocher Koreanisches Rindfleisch, ein einfaches und köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Rinderbrust oder Flank Steak in dünnen Scheiben
Für die Sauce
  • 120 ml Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option Tamari verwenden
  • 3 EL Brauner Zucker
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Reisessig
  • 4 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional
Für die Sauceverdickung
  • 2 EL Maisstärke
  • 60 ml Wasser
Für die Garnierung
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 EL Sesamsamen

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rindfleisch vorbereiten: Schneide das Rinderfleisch in dünne Scheiben und lege die geschnittenen Stücke gleichmäßig in den Slow Cooker.
  2. Sauce anrühren: In einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig, Knoblauch, Ingwer und rote Pfefferflocken vermischen.
  3. Sauce über das Fleisch geben: Gieße die Sauce über das Rindfleisch und wende die Stücke, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Kochen: Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf die niedrige Stufe für 6-7 Stunden oder hohe Stufe für 3-4 Stunden.
  5. Sauce eindicken: 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Maisstärke mit Wasser mischen und zur Sauce geben.
  6. Garnieren und servieren: Rühre Frühlingszwiebeln unter und garniere mit Sesamsamen, serviere über Reis oder in Wraps.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Temperatur stabil zu halten.

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