Ein köstlicher Geruch erfüllte die Luft, als ich die Grille aufheizte. Es war der perfekte Moment für gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches – ein Gericht, das sich wunderbar für entspannte Abende oder gesellige Treffen eignet. Diese Sandwiches vereinen saftiges, rauchiges Hühnchen, das in würziger Buffalo-Sauce getaucht und von einem cremigen Gorgonzola-Slaw begleitet wird. Ein echter Crowd-Pleaser! Die Kombination aus scharfem Hühnchen und knackigem Slaw in einem weichen Brioche-Brötchen bietet nicht nur ein geschmackliches Fest, sondern ist auch flexibel genug, um glutenfrei zubereitet zu werden. Ganz gleich, ob Sie es sich für sich allein gutgehen lassen oder Ihre Gäste beeindrucken möchten, diese Sandwiches werden alle verzaubern. Neugierig, wie einfach Sie diese köstliche Kombination zaubern können?

Warum sollten Sie diese Sandwiches lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung der gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.

Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus würziger Buffalo-Sauce und cremigem Gorgonzola-Slaw verleiht jedem Biss eine Explosion an Aromen, die alle Geschmacksknospen ansprechen.

Vielseitigkeit: Das Rezept lässt sich einfach anpassen – probieren Sie glutenfreie Brötchen oder variieren Sie die Zutaten für verschiedene Geschmäcker.

Crowd-Pleaser: Ideal für gesellige Abende – diese Sandwiches kommen bei Gastgebern und Gästen gleichermaßen gut an.

Zeitersparnis: Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind sie perfekt für hektische Wochentage, in denen Sie dennoch etwas Besonderes genießen möchten.

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Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches Zutaten

Für das Hühnchen
• Hühnchenbrust – Hauptprotein; dünn aufschneiden für schnelles Garen.
• Buffalo-Sauce – Sorgt für Schärfe und Würze; eine Mischung aus scharfer Sauce und Butter.

Für das Slaw
• Griechischer Joghurt – Cremige Komponente im Slaw, kann durch Sauerrahm ersetzt werden.
• Gorgonzola-Käse – Verleiht dem Slaw Geschmack und Reichhaltigkeit; kann durch Feta ersetzt oder für eine milchfreie Version weggelassen werden.
• Kohl/Cole Slaw-Mischung – Grundlage für das Slaw, bringt Knusprigkeit und Frische; kann durch Salat ersetzt werden.
• Karotten – Für Süße und zusätzlichen Crunch im Slaw; weglassen oder durch Radieschen ersetzen.
• Limettensaft & Olivenöl – Für das Dressing des Slaw; Zitronensaft oder ein anderes leichtes Öl können verwendet werden.

Für die Brötchen
• Brioche-Brötchen – Weiche Textur für einen angenehmen Biss; glutenfreie Alternativen in Betracht ziehen.

Für das Topping
• Ranch- oder Blauschimmelkäsesoße – Optional zum Bestreichen der Brötchen; wähle eine leichtere Version oder mache es selbst.

Diese gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches

Step 1: Grill vorheizen
Heizen Sie den Grill auf 200-230°C vor, um die perfekte Grilltemperatur zu erreichen. Ein gut vorgeheizter Grill sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und schöne Grillstreifen erhält. Zudem verhindert dies, dass die Hühnchenstücke an der Grillfläche haften bleiben.

Step 2: Hühnchen vorbereiten
Schneiden Sie die Hühnchenbrust horizontal in zwei Hälften, damit sie schneller und gleichmäßiger gart. Würzen Sie die Stücke großzügig mit Salz, Pfeffer, geräucherter Paprika und Knoblauchpulver, um dabei den vollen Geschmack der gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches zu entfalten.

Step 3: Buffalo-Sauce zubereiten
Schmelzen Sie etwas Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und vermischen Sie sie mit der scharfen Sauce. Achten Sie darauf, dass die Butter vollständig schmilzt und sich gut mit der Sauce verbindet. Diese Mischung bringt die charakteristische Schärfe und den unverwechselbaren Geschmack in Ihre Sandwiches.

Step 4: Hühnchen grillen
Legen Sie die gewürzten Hühnchenstücke auf den Grill und grillen Sie sie ca. 4 Minuten lang. Wenden Sie die Stücke und grillen Sie sie für weitere 3 Minuten. Pinsel die Buffalo-Sauce auf beide Seiten der Hühnchenstücke und grillen Sie diese für eine kurze Zeit, bis die Innentemperatur 74°C erreicht hat – dies sorgt für perfekt gegartes Hühnchen in den Sandwiches.

Step 5: Brötchen rösten
Schneiden Sie die Brioche-Brötchen auf und legen Sie sie mit der Schnittseite nach unten auf den Grill. Toasten Sie sie für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind und leicht knusprig wirken. Die gerösteten Brötchen fügen eine wunderbare Textur zu den gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches hinzu.

Step 6: Slaw zubereiten
Mischen Sie in einer Schüssel den Kohl, die Karotten, den Gorgonzola, den griechischen Joghurt, den Limettensaft und das Olivenöl für den Slaw. Rühren Sie gut um und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Der Slaw wird dadurch schön cremig und ergänzt das würzige Hühnchen perfekt.

Step 7: Sandwiches zusammenstellen
Zu guter Letzt bestreichen Sie die Innenseiten der Brötchen mit der Ranch- oder Blauschimmelkäsesoße. Fügen Sie die gegrillten Hühnchenstücke hinzu, toppen Sie sie mit dem Gorgonzola-Slaw und setzen Sie das obere Brötchen darauf. Diese Kombination macht die gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches zum ultimativen Genuss!

Step 8: Sofort servieren
Servieren Sie die Sandwiches sofort mit einer zusätzlichen Schüssel Buffalo-Sauce zum Dippen und vielleicht ein paar Beilagen Ihrer Wahl. Die Kombination aus scharfen, saftigen Hühnchen und kühlem, cremigem Slaw wird begeistern!

Expertentipps für Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches

Würzen nicht vergessen: Achten Sie darauf, das Hühnchen gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Temperatur kontrollieren: Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen 74°C erreicht, damit es saftig und zart bleibt.
Slaw im Voraus vorbereiten: Bereiten Sie den Gorgonzola-Slaw im Voraus zu, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Brötchen toasten: Rösten Sie die Brioche-Brötchen, um eine zusätzliche Textur zu erreichen und das Durchweichen zu verhindern.
Sandwich-Bar für Gäste: Bei geselligen Anlässen richten Sie eine Sandwich-Bar mit verschiedenen Toppings ein, um noch mehr Anpassungsmöglichkeiten zu bieten.

Diese Tipps helfen Ihnen, die perfekten gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches zu kreieren, die jeder lieben wird!

Was passt zu Gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches?

Um das volle Geschmackserlebnis zu genießen, sollten Sie diese köstlichen Sandwiches mit perfekt abgestimmten Beilagen kombinieren.

Süßkartoffelpommes: Knusprige Pommes verleihen mit ihrer Süße einen reizvollen Kontrast zur scharfen Buffalo-Sauce und machen das Gericht noch herzlicher.
Cremiger Kartoffelsalat: Dieser klassische Begleiter bringt Frische und eine cremige Konsistenz, die das würzige Hühnchen wunderbar ergänzt.
Crispy Gemüseplatte: Bunte Gemüsesticks mit einem leichten Dip bieten knackige Frische und sind eine tolle Möglichkeit, gesund zu naschen.
Eiskalte Limonade: Ein erfrischendes Getränk, das die Schärfe der Sandwiches ausgleicht und für einen durstlöschenden Genuss sorgt.
Schokoladenkekse: Zum Dessert sind diese weichen, schokoladigen Leckerbissen der perfekte Abschluss und bringen eine süße Note, die die Gäste begeistern wird.
Coleslaw: Ein weiterer Crunch-Favorit, der die Frische und Cremigkeit des Gorgonzola-Slaws unterstützt, sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel verschiedenster Texturen.

Meal Prep für Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches

Diese gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches sind ideal für die Planung im Voraus! Sie können das Hühnchen bis zu 24 Stunden zuvor marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Bereiten Sie den Gorgonzola-Slaw ebenfalls vor und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, wo er die besten Aromen bis zu 2 Tage hält. Um die Qualität zu bewahren, sollten Sie das Hühnchen nicht übergrillen oder zu lange aufbewahren, da es sonst austrocknen könnte. Wenn es Zeit für das Abendessen ist, grillen Sie das marinierte Hühnchen einfach für einige Minuten, rösten Sie die Brötchen und stellen Sie die Sandwiches mit frischem Slaw zusammen. So genießen Sie ein schnelles, köstliches Gericht mit minimalem Aufwand!

Lagerungstipps für Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches

Zimmertemperatur: Bewahren Sie die Sandwiches maximal 2 Stunden bei Raumtemperatur auf, um die Frische zu erhalten.
Kühlschrank: Lagern Sie übrig gebliebene gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage, damit der Geschmack und die Textur erhalten bleiben.
Gefriertruhe: Die Sandwiches können bis zu 2 Monate eingefroren werden; wickeln Sie sie sorgfältig in Frischhaltefolie ein und verwenden Sie eine Gefrierbox für optimalen Schutz.
Wiedererwärmen: Erwärmen Sie gefrorene Sandwiches entweder im Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten oder in der Mikrowelle für 1-2 Minuten, bis sie durchgewärmt sind.

Variationen & Alternativen für Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches

Entfesseln Sie Ihre Kreativität beim Zubereiten dieser köstlichen Sandwiches mit einigen tollen Anpassungen!

Dunkles Fleisch: Verwenden Sie Hähnchenschenkel für einen reichhaltigeren Geschmack und saftigere Textur.
Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hühnchen durch Portobello-Pilze, die mit Buffalo-Sauce mariniert und gegrillt werden.
Käseliebhaber: Fügen Sie geschmolzenen Cheddar oder Gouda für zusätzlichen Käsegeschmack hinzu.
Extra Würze: Geben Sie Jalapeños oder scharfe Chilis in den Slaw, um ihm einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Frische Kräuter: Ergänzen Sie den Slaw mit frischem Koriander oder Petersilie für eine frische Note.
Gesunde Variante: Nutzen Sie griechischen Joghurt anstelle von Mayo für eine leichtere Slaw-Version.
Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Brötchen, um das Sandwich für alle zugänglich zu machen.
Süße Note: Fügen Sie etwas Honig oder Agavendicksaft zur Buffalo-Sauce hinzu, um die Schärfe auszugleichen.

Diese einfachen Variationen ermöglichen es Ihnen, das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen. Wenn Sie noch mehr spannende Sandwich-Ideen wollen, probieren Sie unser gegrilltes Gemüse Panini oder entdecken Sie neue Geschmackskombinationen!

Gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches Recipe FAQs

Wie wählen Sie die richtigen Hühnchenbrustfilets aus?
Achten Sie beim Kauf von Hühnchenbrust auf eine gleichmäßige Farbe ohne dunkle Stellen oder Verfärbungen. Die Filets sollten plump und fest sein. Frische Hühnchenbrust hat einen milden Geruch. Grüne oder gelbliche Verfärbungen sind ein Zeichen für Verderb.

Wie lange sind Übrigbleibsel der Sandwiches haltbar?
Sie können übrig gebliebene gegrillte Buffalo-Hühnchen-Sandwiches in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verschlossen sind, um das Austrocknen zu vermeiden.

Wie frieren Sie die Sandwiches richtig ein?
Um die Sandwiches einzufrieren, wickeln Sie sie zuerst in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel oder eine Gefrierbox. Dies schützt gegen Gefrierbrand. Sie können die Sandwiches bis zu 2 Monate so aufbewahren. Um sie aufzutauen, lassen Sie sie am besten über Nacht im Kühlschrank, bevor Sie sie erneut erhitzen.

Was tun, wenn das Hühnchen beim Grillen trocken wird?
Um zu verhindern, dass das Hühnchen trocken wird, verwenden Sie ein Fleischthermometer, das eine Innentemperatur von 74°C anzeigt. Grillen Sie auf mittlerer Hitze und lassen Sie das Hühnchen nicht zu lange auf dem Grill. Es hilft auch, das Hühnchen vor dem Grillen in die Marinade zu legen, um zusätzliche Feuchtigkeit zu bewahren.

Gibt es diätetische Überlegungen?
Diese gegrillten Buffalo-Hühnchen-Sandwiches können glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreie Brioche-Brötchen verwenden und auf die Essig- oder Blauschimmelkäsesoße achten. Wenn Allergien oder Unverträglichkeiten bestehen, schauen Sie auch auf die Zutaten in der Buffalo-Sauce und im Slaw, um sicherzustellen, dass sie sicher konsumiert werden können.

Wie kann ich das Rezept anpassen, um es milder zu machen?
Sie können die Schärfe reduzieren, indem Sie eine milde Buffalo-Sauce benutzen oder die Menge der Sauce im Rezept verringern. Ein zusätzlicher Löffel Honig im Slaw kann ebenfalls helfen, die Schärfe auszugleichen und dem Gericht eine süßere Note zu verleihen.