Es gibt wenig Schöneres, als den Duft von frisch gebratenen Tacos in der Küche zu erleben. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Herz erwärmt: irische Tacos! Diese Köstlichkeit vereint knusprige Tortillas mit cremigem Kartoffelbrei, herzhaftem Corned Beef und frischem Gemüse – perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein lebendiges Festtagsessen an St. Patrick’s Day. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass ihr mehr Zeit zum Genießen habt, während jede Gabel ein wenig Komfort auf den Teller bringt. Und das Beste daran? Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack anpassen! Welche Füllung würdet ihr ausprobieren?
Warum werden Sie diese Irischen Tacos lieben?
Einfachheit pur: Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste – ideal für jeden, der schnell ein leckeres Abendessen zaubern möchte.
Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus cremigem Kartoffelpüree und würzigem Corned Beef sorgt für eine Geschmacksexplosion, die den Gaumen verwöhnt.
Vielseitige Füllungen: Ihr könnt die Tacos ganz nach euren Vorlieben gestalten, indem ihr verschiedene Fleischsorten oder Käse ausprobiert – ideal für jeden Anlass!
Perfekte Textur: Knusprige Tortillas gepaart mit fluffigem Kartoffelpüree bringen einen genialen Kontrast in jeden Biss.
Schnell zubereitet: Diese Tacos sind in nur wenigen Minuten fertig – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein Festessen, wie zur St. Patrick’s Day Feier!
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Irische Tacos Zutaten
• Für die Tortillas
- Tortillas – Die grundlegende Basis für die Tacos. Substituiert Weizentortillas durch zertifizierte glutenfreie Maistortillas für eine glutenfreie Option.
• Für die Füllung
- Russet Kartoffeln – Sorgt für eine cremige Textur beim Pürieren. Wichtig, überschüssiges Wasser zu entfernen für ein glattes Püree.
- Cheddar Käse – Fügt einen reichen, käsigen Geschmack hinzu, der die Kartoffeln ergänzt. Irischer Cheddar ist empfehlenswert, aber auch Schweizer oder Mozzarella können verwendet werden.
- Corned Beef – Verleiht eine salzige, herzliche Note. Kann durch Rinderbraten, Pute oder Schinken ersetzt werden, um Variationen zu erzielen.
- Kohl – Bringt Crunch und eine ausgewogene Frische in das Gericht. Grünkohl oder eine Mischung aus Gemüse könnte ebenfalls gut passen.
- Zwiebel – Sorgt für Süße und Tiefe in der Füllung. Verwendet süße Zwiebeln für den besten Geschmack.
• Für die Sauce
- Thousand Island Dressing – Fügt den Tacos eine würzige Cremigkeit hinzu. Alternativen sind Chipotle-Mayonnaise oder Ranch-Dressing.
- Schnittlauch – Frische Garnitur für Farbe und einen Hauch Zwiebelgeschmack. Optional, aber es sorgt für eine visuelle Aufwertung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Irische Tacos mit cremigem Kartoffelpüree
Step 1: Kartoffeln vorbereiten
Wascht, schält und schneidet die Russet-Kartoffeln in kleine Stücke. Kocht sie in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind und mit einer Gabel leicht zerdrückt werden können. Achtet darauf, dass die Kartoffeln nicht überkochen, damit sie keine wässrige Konsistenz erhalten.
Step 2: Kohl und Zwiebeln vorbereiten
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, gebt den gehackten Kohl und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in denselben Topf und lasst sie für 5 Minuten mitkochen. So werden sie schön weich und harmonieren perfekt mit dem cremigen Kartoffelpüree. Danach alles gut abseihen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Step 3: Kartoffeln zerstampfen
Stellt eine große Schüssel bereit und gebt die abgetropften Kartoffeln hinein. Zerdrückt die Kartoffeln gründlich und mischt dann den geriebenen Cheddar-Käse unter, bis er vollständig geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist. Dies sorgt für eine köstliche cremige Füllung, die das Herzstück eurer Irischen Tacos bildet.
Step 4: Tacos zusammenstellen
Nehmt eine Tortilla und gebt einen Esslöffel Thousand Island Dressing in die Mitte. Fügt eine großzügige Portion des cremigen Kartoffelpürees hinzu, gefolgt von einer Schicht Corned Beef, dem gekochten Kohl und den Zwiebeln. Klappt die Tortilla in der Mitte zusammen und drückt sie leicht an, um die Füllung zu sichern und den Geschmack zu intensivieren.
Step 5: Tacos braten
Erhitzt in einer großen Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Legt die gefüllten Tacos vorsichtig in das heiße Öl und bratet sie für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achtet darauf, die Tacos nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig braten und nicht aufplatzen.
Step 6: Garnieren und Servieren
Nehmt die fertigen Tacos aus der Pfanne und lasst sie kurz auf einem Küchenpapier abtropfen. Wenn gewünscht, bestreut die warmen Tacos mit frisch gehacktem Schnittlauch für einen zusätzlichen Farbtupfer und eine feine Zwiebelnote. Diese Irischen Tacos sind jetzt bereit, serviert zu werden und das Festmahl zu bereichern!
Tipps für die besten Irischen Tacos
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Kartoffeln richtig abtropfen: Achten Sie darauf, die Kartoffeln gründlich abtropfen zu lassen, um ein wässriges Püree zu vermeiden, das die Tacos durchweicht.
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Tacos nicht überfüllen: Fügen Sie nicht zu viel Füllung hinzu, da dies das Falten der Tacos erschwert und dazu führen kann, dass sie aufplatzen.
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Frittieren in kleinen Mengen: Braten Sie immer nur einige Tacos auf einmal, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig knusprig werden.
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Alternative Zubereitung: Für eine gesündere Option können Sie die Tacos mit Öl bestreichen und sie im Ofen oder Luftfritteuse bei 400°F backen, bis sie knusprig sind.
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Frische Garnitur: Frisch gehackter Schnittlauch sorgt nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern verleiht auch einen zusätzlichen Zwiebelgeschmack, der die Irischen Tacos perfekt abrundet.
Was passt zu Irischen Tacos?
Es gibt keine bessere Art, ein außergewöhnliches Abendessen zu vervollständigen als mit köstlichen Beilagen, die diese irischen Tacos wunderbar ergänzen.
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Cremiges Kartoffelpüree: Ein weiteres Kartoffelgericht bringt noch mehr von der cremigen Konsistenz, die perfekt zu den Tacos passt. Für einen Extra-Kick kann Knoblauch hinzugefügt werden.
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Frischer Krautsalat: Knackiger, erfrischender Krautsalat ist die ideale Beilage, um eine knackige Komponente hinzuzufügen. Mit einem spritzigen Dressing aus Essig und Öl wird er zum Hit auf jedem Tisch.
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Guinness-Brauer-Zwiebelringe: Diese knusprigen Zwiebelringe, die mit Guinness-Bier gebraten werden, bieten eine reichhaltige, malzige Note, die die herzhaften Tacos wunderbar ergänzt.
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Petersilienkartoffeln: Diese einfachen, gekochten Kartöffelchen mit frischer Petersilie harmonieren perfekt und bieten einen leichten Kontrast zu den herzhaften Tacos.
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Bier: Ein gut ausgewähltes irisches Bier wie ein stout oder pale ale unterstützt die Aromen der Tacos und sorgt für das richtige feierliche Ambiente.
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Schokoladen-Minz-Dessert: Zum Abklingen der herzhaften Noten sorgt ein leichtes Dessert mit Schokolade und Minze für einen süßen, erfrischenden Abschluss des Mahls.
Zeit sparen mit vorbereiteten Irischen Tacos
Die Irischen Tacos sind ideal für die Vorbereitung, besonders wenn ihr einen hektischen Alltag habt! Ihr könnt das cremige Kartoffelpüree bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit es frisch bleibt. Auch der gehackte Kohl und die Zwiebeln lassen sich bereits am Tag vorher vorbereiten – einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn ihr bereit seid, die Tacos zuzubereiten, müsst ihr lediglich die Tortillas füllen, kurz braten und sie sind bereit zum Servieren! Um die Qualität zu gewährleisten, achtet darauf, das Kartoffelpüree gut abzukühlen, bevor ihr es lagert, und vermeidet Überfüllung der Tacos beim Braten für eine knusprige Textur. So habt ihr in kürzester Zeit ein köstliches Essen!
Lagerungstipps für Irische Tacos
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Zimmertemperatur: Ungefüllte Tortillas können für bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
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Kühlschrank: Füllen die Irischen Tacos in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage, um sicherzustellen, dass die Füllung frisch bleibt und die Tortillas nicht durchweichen.
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Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Tacos auf einer heißen Pfanne 2-3 Minuten anbraten, bis sie wieder knusprig sind; dies bringt den ursprünglichen Geschmack zurück.
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Gefriertruhe: Ihr könnt die gefüllten Tacos bis zu 2 Monate einfrieren; lasst sie beim Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Irische Tacos Variationen
Es ist Zeit, kreativ zu werden! Passt dieses Rezept ganz nach eurem Geschmack an und überrascht euch selbst mit neuen Aromen.
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Glutenfrei: Verwendet glutenfreie Maistortillas anstelle von Weizentortillas, um dieses Rezept auch glutenfrei zu gestalten.
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Alternative Käseauswahl: Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Feta für eine interessante Geschmackskombination.
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Vegetarische Option: Tauscht das Corned Beef gegen gebratene Champignons oder Tofu aus, um ein herzhaftes vegetarisches Gericht zu kreieren.
Für alle, die pflanzliche Küche lieben, sind diese Alternativen eine wunderbare Option! -
Würzige Note: Fügt einen Spritzer Sriracha oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um den Tacos einen scharfen Kick zu verleihen. Der Kontrast zwischen der Schärfe und dem cremigen Püree ist einfach himmlisch!
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Cremige Alternativen: Statt Thousand Island Dressing könnt ihr auch Guacamole oder Hummus verwenden, um einen frischen Twist zu erzielen. Diese Varianten bringen eine ganz neue Dimension in die Tacos.
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Zusätzliche Textelemente: Probiert geröstete Paprika oder frische Jalapeños für einen zusätzlichen Crunch und aromatische Tiefe. Diese kleine Veränderung kann viel bewirken!
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Saisonale Füllungen: Für besondere Anlässe könnt ihr Kürbis oder Süßkartoffeln in die Füllung einarbeiten, um den herbstlichen Geschmack zu genießen. Diese Füllungen machen die Tacos nicht nur köstlich, sondern auch bunt!
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Irische Tacos Rezept FAQs
Wie wählt man die richtigen Kartoffeln für die Füllung aus?
Verwendet für diese Irischen Tacos am besten Russet-Kartoffeln, da sie einen hohen Stärkegehalt haben und beim Pürieren eine herrlich cremige Textur erzeugen. Achte darauf, dass die Kartoffeln beim Kochen weich werden, aber nicht überkochen, um ein wässriges Püree zu vermeiden. Wenn ihr sie auswählt, achtet darauf, dass sie fest und ohne dunkle Stellen sind.
Wie bewahre ich die übrig gebliebenen Tacos am besten auf?
Die gefüllten Irischen Tacos sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind, um das Durchweichen der Tortillas zu verhindern. Wenn du sie später wieder aufwärmst, brate sie einfach 2-3 Minuten in einer heißen Pfanne, um die ursprüngliche Knusprigkeit wiederherzustellen.
Kann ich die Irischen Tacos einfrieren?
Ja, du kannst die gefüllten Tacos bis zu 2 Monate einfrieren! Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen luftdichten Gefrierbehälter. Um sie zu genießen, nimm die Tacos einfach am Vorabend heraus und lasse sie im Kühlschrank auftauen. Danach kannst du sie wie gewohnt in der Pfanne anbraten, um die Knusprigkeit zu erneuern.
Was kann ich tun, wenn die Füllung zu wässrig ist?
Falls dein Kartoffelpüree zu wässrig ist, kann das daran liegen, dass die Kartoffeln nicht ausreichend abgetropft wurden. Ich empfehle, die gekochten Kartoffeln gründlich abtropfen zu lassen und sie in der warmen Pfanne ein paar Minuten weiter zu trocknen, bevor du sie pürierst. Wenn du mehr Stärke benötigst, könntest du auch etwas Kartoffelstärke hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Kann ich die Irischen Tacos auch vegan machen?
Absolut! Verwende einfach pflanzliche Alternativen wie veganen Käse und anstelle von Corned Beef kannst du gebratene Champignons oder Linsen verwenden. Das Kartoffelpüree kannst du mit pflanzlicher Milch und veganer Butter zubereiten, um die cremige Textur zu erhalten. Diese Anpassungen sorgen für eine leckere vegane Variante der Irischen Tacos!
Sind diese Tacos für Allergiker geeignet?
Es kommt darauf an. Die Grundzutaten sind recht allergenarm, aber achte darauf, glutenfreie Tortillas zu verwenden, wenn jemand in deiner Familie glutenunverträglich ist. Zudem können einige Käsealternativen Lactose enthalten. Wenn du Allergien im Freundes- oder Familienkreis hast, informiere dich über die spezifischen Zutaten und wähle geeignete Alternativen hierfür.
Irische Tacos mit cremigem Kartoffelpüree
Ingredients
Equipment
Method
- Kartoffeln vorbereiten: Wascht, schält und schneidet die Russet-Kartoffeln in kleine Stücke. Kocht sie in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.
- Kohl und Zwiebeln vorbereiten: Gebt den gehackten Kohl und die geschnittenen Zwiebeln in denselben Topf und lasst sie für 5 Minuten mitkochen.
- Kartoffeln zerstampfen: Gebt die abgetropften Kartoffeln in eine große Schüssel und zerdrückt sie gründlich. Mischt dann den geriebenen Cheddar-Käse unter.
- Tacos zusammenstellen: Nehmt eine Tortilla, gebt einen Esslöffel Thousand Island Dressing und die Füllung hinzu.
- Tacos braten: Erhitzt Pflanzenöl in einer großen Pfanne und bratet die gefüllten Tacos für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.
- Garnieren und Servieren: Lasst die Tacos kurz abtropfen und bestreut sie mit frisch gehacktem Schnittlauch.
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