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Irische Tacos

Irische Tacos mit cremigem Kartoffelpüree

Genießen Sie die köstlichen irischen Tacos, die cremiges Kartoffelpüree, herzhaftes Corned Beef und frisches Gemüse vereinen. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Irisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortillas
  • 8 Stück Tortillas Für eine glutenfreie Option, verwenden Sie glutenfreie Maistortillas.
Für die Füllung
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Überschüssiges Wasser entfernen für ein glattes Püree.
  • 1 Tasse Cheddar Käse Irischer Cheddar empfohlen.
  • 300 g Corned Beef Kann durch Rinderbraten, Pute oder Schinken ersetzt werden.
  • 2 Tassen Kohl Grünkohl oder eine Mischung aus Gemüse sind ebenfalls möglich.
  • 1 Stück Zwiebel Verwendet süße Zwiebeln für den besten Geschmack.
Für die Sauce
  • 100 g Thousand Island Dressing Alternativen sind Chipotle-Mayonnaise oder Ranch-Dressing.
  • 2 EL Schnittlauch Optional für eine visuelle Aufwertung.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln vorbereiten: Wascht, schält und schneidet die Russet-Kartoffeln in kleine Stücke. Kocht sie in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Kohl und Zwiebeln vorbereiten: Gebt den gehackten Kohl und die geschnittenen Zwiebeln in denselben Topf und lasst sie für 5 Minuten mitkochen.
  3. Kartoffeln zerstampfen: Gebt die abgetropften Kartoffeln in eine große Schüssel und zerdrückt sie gründlich. Mischt dann den geriebenen Cheddar-Käse unter.
  4. Tacos zusammenstellen: Nehmt eine Tortilla, gebt einen Esslöffel Thousand Island Dressing und die Füllung hinzu.
  5. Tacos braten: Erhitzt Pflanzenöl in einer großen Pfanne und bratet die gefüllten Tacos für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite.
  6. Garnieren und Servieren: Lasst die Tacos kurz abtropfen und bestreut sie mit frisch gehacktem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gründlich abtropfen zu lassen, um ein wässriges Püree zu vermeiden. Braten Sie immer nur einige Tacos auf einmal für die besten Ergebnisse.

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