Go Back
–+ servings
Zitronenkuchen

Zitronenkuchen mit Joghurt für maximale Frische

Ein köstlicher Zitronenkuchen mit Joghurt, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für die Struktur
  • 1 TL Backpulver ein wichtiges Treibmittel
  • 1 Prise Salz hebt die Süße hervor
  • 200 g Zucker für die nötige Süße
  • Zeste von 2-3 Stück Frische Zitronenschale gibt ein intensives Aroma
  • 200 g Naturjoghurt sorgt für Feuchtigkeit
  • 100 ml Pflanzenöl hält den Kuchen feucht
  • 3 Stück Große Eier auf Zimmertemperatur bringen
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack
Für den Sirup
  • 100 g Zucker (für Sirup) sorgt für Süße
  • 50 ml Frischer Zitronensaft für die nötige Säure
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker für die Süße und Konsistenz
Für die Dekoration
  • Zitronenscheiben für eine dekorative Option

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzspieß

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite die Kuchenform vor.
  2. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
  3. Reibe die Zitronenschale mit dem Zucker und füge die feuchten Zutaten hinzu.
  4. Kombiniere die trockenen und feuchten Zutaten vorsichtig.
  5. Gieße den Teig in die Form und backe ihn 45-50 Minuten.
  6. Bereite den Sirup in den letzten 5-10 Minuten des Backens vor.
  7. Steche Löcher in den warmen Kuchen und tränke ihn mit dem Sirup.
  8. Bereite die Glasur vor und gieße sie über den abgekühlten Kuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Zitronenkuchen ist ideal für jede Gelegenheit und kann leicht angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!