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Wurst und Eier Auflauf

Wurst und Eier Auflauf für stressfreie Frühstücke

Dieses Rezept für Wurst und Eier Auflauf ist eine köstliche, zeitsparende Option für ein herzhaftes Frühstück, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brot
  • 4 Scheiben altes Brot leicht geröstet, für bessere Textur
Käse
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse kann ersetzt werden
Milch
  • 250 ml Milch Vollmilch oder pflanzliche Alternativen
Wurst
  • 300 g gebratene Wurst italienisch oder Frühstückswurst
Eier
  • 6 Eier Zimmertemperatur
Würze
  • 1 TL Salz nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein.
  2. Schneiden Sie das Brot in etwa 1,25 cm große Würfel.
  3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Wurst für etwa 8-10 Minuten an.
  4. In einer großen Schüssel die Eier und die Milch gut verquirlen und das Salz hinzufügen.
  5. Geben Sie die Brotstücke, den geriebenen Käse und die angebratene Wurst in die Schüssel mit der Eiermischung.
  6. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
  7. Backen Sie den Auflauf für 30-45 Minuten, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Wurst gut anbraten und altes Brot verwenden, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

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