Braten Sie die Frühstückswurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für 7-10 Minuten an, bis sie braun und krümelig ist.

Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-5 Minuten lang, bis sie weich ist.

In einer großen Schüssel die gebratene Wurst und Zwiebel mit den Hash Browns, Cheddar Käse, Mehl, Eiern, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Aus der Mischung kleine Bällchen oder Patties formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Das Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Pflanzenöl auf 175°C (350°F) erhitzen.

Häppchen in Chargen für 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.

Häppchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Warm servieren, eventuell mit Dipsauce und Frühlingszwiebeln garnieren.