Heize deinen Ofen auf 350°F (176°C) vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die Wurst Frühstücks Quiche gleichmäßig gart und die Kruste schön goldbraun wird.

Bereite deine Teigkruste in einer 9-Zoll-Pieplatte vor.

Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürfelte rote Zwiebel hinzu und dünste sie etwa 3 Minuten lang.

Füge den gehackten Knoblauch und die rote Paprika hinzu und brate sie für weitere 3 Minuten an.

Gib die gewürzte Bratwurst in die Pfanne und brate sie 3 bis 5 Minuten.

Füge den Babyspinat hinzu und rühre, bis er verwelkt ist. Verteile die Mischung gleichmäßig auf der vorbereiteten Teigkruste.

In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, die Milch, den geriebenen Cheddar, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer.

Gieße die Eiermischung über die Wurst- und Gemüsefüllung in der Kruste und backe die Quiche 45 bis 50 Minuten lang.

Lass die Wurst Frühstücks Quiche nach dem Backen etwa 5 bis 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.