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Whiskey Pfirsich BBQ Fleischbällchen

Whiskey Pfirsich BBQ Fleischbällchen für jede Party

Genieße diese Whiskey Pfirsich BBQ Fleischbällchen – saftige, herzhaft und perfekt für jede Party!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: American
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Tipp: Mit magerem Hackfleisch ersetzen, wenn du eine leichtere Variante möchtest.
  • 500 g Schweinehackfleisch
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt Ersetze sie durch Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 100 ml Milch
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die BBQ-Sauce
  • 200 g Pfirsich-Marmelade
  • 200 ml BBQ-Sauce
  • 100 ml Whiskey Hinweis: Bourbon eignet sich für eine süßere Note.
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 50 g Brauner Zucker

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor, um sicherzustellen, dass die Whiskey Pfirsich BBQ Fleischbällchen gleichmäßig garen.
  2. In einer großen Schüssel die Mischung aus Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbröseln, fein gehackter Zwiebel, Milch, gehacktem Knoblauch, Eiern, Salz und schwarzem Pfeffer gründlich vermengen.
  3. Forme aus der Fleischmischung gleichmäßige Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  4. Backe die Fleischbällchen für 18–20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie eine goldbraune Farbe haben und die Innentemperatur mindestens 74°C (165°F) erreicht.
  5. In einem Topf die Pfirsich-Marmelade, BBQ-Sauce, Whiskey, Worcestershiresauce, Apfelessig, Dijon-Senf und braunen Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht köchelt.
  6. Nach dem Backen die Fleischbällchen vorsichtig in die köchelnde BBQ-Sauce geben und sanft umrühren, um sie gleichmäßig zu beschichten.
  7. Serviere die Whiskey Pfirsich BBQ Fleischbällchen warm, gerne mit frischer Petersilie garniert.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen sind ein echter Crowd-Pleaser und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit.

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