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Weißer Knoblauch Pizza Sauce

Weißer Knoblauch Pizza Sauce leicht gemacht

Diese weiße Knoblauchsauce für Pizza bietet einen reichen, aromatischen Geschmack und ist in nur 12 Minuten zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl sorgt für Reichhaltigkeit und bildet die Basis der Sauce
  • 3-4 Stück Frischer Knoblauch, gehackt verleiht intensiven Geschmack und Aroma; frisch ist am besten
  • 2 EL Mehl dient als Verdickungsmittel für die Sauce
  • 1 TL Getrockneter Oregano bringt eine herzliche Note; kann durch italienische Gewürze ersetzt werden
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen sorgt für subtile Schärfe; nach Geschmack anpassen
  • 1/4 TL Salz erhält den gesamten Geschmack; kann weggelassen werden
  • 1 Tasse Halb und Halb sorgt für eine cremige Textur
Variationsoptionen
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben für extra Reichhaltigkeit am Ende einrühren
  • Frische Kräuter verwendet, um einen lebhafteren Geschmack zu erhalten

Equipment

  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Weiße Knoblauch Pizza Sauce
  1. Erwärme 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Füge 3 bis 4 gehackte Knoblauchzehen in das heiße Öl hinzu und brate sie unter ständigem Rühren für etwa 2 bis 3 Minuten an.
  3. Streue 2 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1/2 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1/4 Teelöffel Salz in die Pfanne.
  4. Gieße langsam 1 Tasse Halb und Halb in die Pfanne, während du ständig mit einem Schneebesen umrührst.
  5. Für eine dickere Sauce kannst du einen zusätzlichen Esslöffel Mehl mit etwas Wasser oder Milch in einer separaten Schüssel vermengen, bevor du es in die blubbernde Sauce gibst.
  6. Falls gewünscht, rühre zum Schluss geriebenen Parmesan in die Sauce ein, um zusätzlichen Geschmack und Reichhaltigkeit zu erhalten.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende immer frischen Knoblauch für den besten Geschmack. Achte darauf, während der Zubereitung stetig zu rühren, um Klumpen zu vermeiden.

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