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Weiße Schokolade Pfefferminz Trüffel

Weiße Schokolade Pfefferminz Trüffel ganz leicht selbst machen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Weiße Schokolade Pfefferminz Trüffel, perfekt für Festlichkeiten und zum Verschenken.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 20 Trüffel
Course: Desserts
Cuisine: Global
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Trüffelmasse
  • 8 oz Weiße Schokolade Hochwertige Schokolade für beste Textur
  • ⅓ Tasse Schlagsahne Pflanzliche Alternative für vegane Version möglich
  • ½ TL Pfefferminzextrakt Achte auf reine Qualität für bestes Aroma
  • 1 EL Ungesalzene Butter Für milchfreie Variante weglassen
Für die Beschichtung
  • 12 oz Weiße Schokolade Hochwertige Schokolade für glänzenden Überzug
  • 1 TL Kokosöl Für zusätzlichen Glanz, optional
Für das Topping
  • ⅓ Tasse Zerstoßene Zuckerstangen Kann auch durch andere Pfefferminz-Leckereien ersetzt werden

Equipment

  • Kleiner Topf
  • hitzebeständige Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Sahne erhitzen: Erhitze die Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu simmern beginnt.
  2. Zutaten vermengen: Füge die ungesalzene Butter und den Pfefferminzextrakt zur geschmolzenen Schokolade hinzu.
  3. Ganache kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie in den Kühlschrank.
  4. Trüffel formen: Forme mit den Händen kleine Kugeln aus der gekühlten Ganache.
  5. Beschichtung vorbereiten: Schmelze die restliche weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosöl.
  6. Trüffel überziehen: Tauche die gefrorenen Trüffel in die geschmolzene weiße Schokolade.
  7. Mit Topping vollenden: Streue die zerstoßenen Zuckerstangen über die Trüffel.
  8. Fest werden lassen und servieren: Lasse die überzogenen Trüffel an einem kühlen Ort stehen.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 14gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 10mgPotassium: 30mgSugar: 11gVitamin A: 100IUCalcium: 20mg

Notes

Hochwertige Schokolade wählen und luftdicht lagern, um die Frische zu bewahren.

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