Wärmende Napa-Kohl Tofu Suppe für kalte Tage

Genieße die köstliche Napa-Kohl Tofu Suppe, die wärmend und nährstoffreich ist - perfekt für kalte Tage.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Schalen

Course: Soups

Cuisine: asiatisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 Liter Hühnerbrühe Verwende eine hochwertige Brühe für ein besseres Ergebnis.
1 Teelöffel Ingwer Frisch gerieben.
2 Frühlingszwiebeln Weiße und grüne Teile verwenden.
2 Zehen Knoblauch Gehackt.
3 Esslöffel Hellsojasauce Oder Tamari für glutenfreie Option.

Für die Hauptzutaten

300 g Napa-Kohl In mundgerechte Stücke schneiden.
200 g Champignons Optional, verschiedene Sorten.
300 g Weicher Tofu Kann durch festen oder mittelweichen Tofu ersetzt werden.

Für die Würze

1 Teelöffel Hühnerbrühenpulver Oder Salz, nach Geschmack.
1 Teelöffel Weißer Pfeffer Kann reduziert werden.
1 Esslöffel Sesamöl Für nussiges Aroma.

Equipment

Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Bringe sie zum Kochen, während du gelegentlich umrührst.
Füge den Ingwer, die Frühlingszwiebeln, den Knoblauch und die Hellsojasauce hinzu. Lasse die Mischung 2 bis 3 Minuten köcheln.
Gib die weißeren Teile des Napa-Kohls und die optionalen Champignons in die Brühe. Koche es 4 Minuten lang.
Füge die grünen Teile des Napa-Kohls und den weichen Tofu hinzu. Koche weitere 2 bis 3 Minuten.
Schmecke die Suppe mit Brühenpulver, weißem Pfeffer und Sesamöl ab. Serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 300gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Qualität der Suppe, verwende hochwertige Zutaten und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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