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Vierkäse-Frittata

Vierkäse-Frittata für den perfekten Frühstücksgenuss

Eine einfache und köstliche Vierkäse-Frittata, die in nur 30 Minuten zubereitet wird und ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eiermasse
  • 6 Stück Eier Die Grundlage für die Frittata und reich an Protein.
  • 100 ml Schlagsahne Sorgt für eine reichhaltige und cremige Konsistenz.
  • 1 Prise Salz Verstärkt das Geschmacksprofil.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Fügt eine leichte Schärfe hinzu.
Für den Käse
  • 100 g Cheddar Käse Bietet einen scharfen Geschmack und schmelzenden Genuss.
  • 100 g Mozzarella Käse Verleiht eine zähe, elastische Textur.
  • 50 g Parmesan Käse Fegt mit nussigem, herzhaftem Aroma einher.
  • 100 g Frischkäse Fügt Cremigkeit und eine subtile Säure hinzu.
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Kräuter Sorgen für einen frischen Akzent und eine schöne Farbvielfalt.

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C und Pfanne mit Butter oder Öl einfetten.
  2. Eier, Schlagsahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut verquirlen.
  3. Käsesorten Cheddar, Mozzarella und Parmesan vorsichtig in die Eiermischung falten.
  4. Eier-Käse-Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen und 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
  5. Pfanne in den Ofen übertragen und 12-15 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
  6. Frittata aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 800IUCalcium: 800mgIron: 1mg

Notes

Die Frittata kann individuell angepasst werden, indem verschiedene Käsesorten ausprobiert oder Kräuter hinzugefügt werden. Ideal für Brunch oder als herzhaftes Frühstück.

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