Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Rollen Sie den Blätterteig aus und legen Sie ihn in eine gefettete Auflaufform. Stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Teig und backen Sie ihn für 15 bis 20 Minuten.

In einer Rührschüssel Milch, Zucker und Vanilleextrakt vermischen und Egg hinzufügen. Gut schlagen.

Die Mischung in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie dick wird.

Den Topf vom Herd nehmen und den Pudding mit einem Schneebesen schlagen, bis er glatt ist.

Die Vanillepuddingcreme gleichmäßig über den abgekühlten Blätterteig gießen und verteilen.

Schlagen Sie die Sahne und verteilen Sie sie über die Puddingschicht. Dann die Quadrate für mindestens 4 Stunden kühlen.