Heizen Sie Ihre Grillplatte, flachen Grill oder Gusseisenpfanne auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vor. Lassen Sie sie für etwa 5 Minuten aufheizen.

Geben Sie einen Esslöffel Butter oder Öl auf die heiße Grillfläche und fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln, die rote Paprika und die Poblano-Paprika hinzu. Braten Sie alles für 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich und leicht angebräunt ist.

Verteilen Sie das dünn geschnittene Rinderfilet gleichmäßig auf der Grillfläche in einer einzigen Schicht. Lassen Sie es 1-2 Minuten ungestört braten, dann wenden Sie es, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und braten Sie es für weitere 2-3 Minuten.

Gießen Sie die Trybachan's Original Sauce gleichmäßig über das gebratene Rindfleisch und rühren Sie vorsichtig um. Lassen Sie das Fleisch für weitere 30 Sekunden auf der Hitze.

Mischen Sie die zuvor angebratenen Gemüsesorten mit dem Rindfleisch. Teilen Sie die Mischung in Portionen und legen Sie die Provolone- und geräucherten Gouda-Scheiben darüber.

Bestreichen Sie die Hoagie-Brötchen mit Butter und toasten Sie sie auf der Grillplatte für 30-60 Sekunden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Füllen Sie die Brötchen mit der Mischung.