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Übernacht-Croissant-Frühstücksauflauf

Übernacht-Croissant-Frühstücksauflauf leicht gemacht

Ein köstlicher Übernacht-Croissant-Frühstücksauflauf, der buttrige Croissants mit Wurst und cremigen Eiern kombiniert. Perfekt für entspannte Brunchs.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Über Nacht ruhen lassen 8 hours
Total Time 9 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis
  • 6 Stück Croissants Kann auch gekauft werden.
  • 200 g Wurst Gekochter Speck oder Truthahnwurst.
  • 6 Stück Eier
  • 200 g Käse Deine Lieblingssorten.
  • 400 ml Milch oder Sahne Schwere Sahne für mehr Reichhaltigkeit.
Optionales
  • 100 g Gemüse Z.B. Spinat, Paprika oder Champignons.
  • Käsevariationen Probiere Feta oder Ziegenkäse.
  • 150 g Protein Z.B. gewürfelter Schinken oder Truthahn.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Croissants in kleine Stücke und lege sie gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform.
  2. Erhitze eine große Pfanne und brate die Wurst goldbraun und gut durchgegart, etwa 5-7 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel Eier, Milch und Käse gut verquirlen bis die Mischung glatt ist. Gieße die Mischung gleichmäßig über die Croissants und Wurst.
  4. Decke die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Heize den Ofen auf 180 °C vor. Entferne die Folie und backe den Auflauf für 30-40 Minuten bis er goldbraun ist.
  6. Lass den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und warm servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Croissants in gleichmäßige Stücke zu schneiden und die Wurst gut anzubraten für den besten Geschmack.

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