Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, den frisch geriebenen Knoblauch, den Zitronensaft und das Salz gut miteinander vermengen. Abdecken und zur Seite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gewürfelte Zwiebel sautieren, bis sie weich ist. Gewürze hinzufügen und kurz köcheln lassen. Das Rinderhackfleisch anbraten, bis es gebräunt ist. Tomatenmark einrühren und weitere Minuten köcheln.
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Süßen Paprika einrühren und vom Herd nehmen, wenn die Butter geschmolzen ist.
- In einer Servierschüssel die gekochte Pasta mit dem würzigen Rindfleisch vermengen. Den Knoblauchjoghurt darüber geben und sanft verstreichen.
- Kirschtomaten und zerbröckelten Feta über die Pasta streuen und optional mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
Notes
Um die Frische und Aromen zu bewahren, übrig gebliebene türkische Pasta am besten innerhalb von 2 Stunden verzehren.
