Erhitzen Sie den Instant Pot im Sauté-Modus und fügen Sie Olivenöl hinzu. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es 7-8 Minuten lang an, bis es schön braun ist. Lassen Sie überschüssiges Öl ab, fügen Sie dann gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie alles, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist.

Gießen Sie eine kleine Menge Hühnerbrühe in den Instant Pot, um den Boden abzulöschen. Mit einem Holzlöffel die angebratenen Reste vom Boden lösen, um sicherzustellen, dass nichts angebrannt ist.

Fügen Sie die restliche Hühnerbrühe, die Marinara-Sauce, die Dosen-Tomaten und die getrockneten Kräuter in den Topf. Drücken Sie die zerbrochenen Lasagne-Nudeln sanft in die Flüssigkeit, ohne umzurühren.

Setzen Sie den Deckel auf den Instant Pot und stellen Sie ihn auf manuelles Hochdruckgaren für 6 Minuten ein. Lassen Sie danach etwa 20 Minuten zu, bis der Druck aufgebaut ist.

Sobald der Kochvorgang abgeschlossen ist, führen Sie eine schnelle Druckablassfunktion durch. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und rühren Sie den Balsamico-Essig, die Ricotta und den Parmesan ein.

Streuen Sie den geriebenen Mozzarella über die Suppe und setzen Sie den Deckel schief auf den Topf. Lassen Sie ihn ein paar Minuten stehen, damit der Käse schmelzen kann.