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Toffee Crunch Cake - Toffee Crunch Kuchen

Toffee Crunch Kuchen für die Festtage genießen

Genießen Sie diesen Toffee Crunch Kuchen, der mit einer buttrigen Vanillebasis, knusprigen Toffeestücken und Schokoladenstückchen ein festliches Highlight darstellt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann mit einer glutenfreien Mischung ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker kann als Alternative verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 3 Stücke Eier Aquafaba kann für eine vegane Variante verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Backpulver Darauf achten, dass es frisch ist.
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz kann für zusätzlichen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Tasse Buttermilch Milch mit einem Esslöffel Essig als Ersatz mischen.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Toffeestücke Zerstoßene Zuckerstangen können eine festliche Alternative sein.
  • 1/2 Tasse Gehackte Pekannüsse Walnüsse oder Mandeln sind gute Alternativen.
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Dunkle, Milch- oder weiße Schokolade kann verwendet werden.
Für die Dekoration
  • 1 Tasse Puderzucker Kann durch Kakaopulver ersetzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Verwenden Sie eine milchfreie Schlagsahne für eine vegane Option.

Equipment

  • Ofen
  • Zwei runde Kuchenformen (22 cm)
  • Schüssel
  • Mischgerät
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie zwei Kuchenformen ein.
  2. Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel für 3-5 Minuten, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut nach jeder Zugabe. Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren.
  4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Backsoda und das Salz gut.
  5. Fügen Sie abwechselnd die trockene Mischung und die Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
  6. Falten Sie die Toffeestücke, Pekannüsse und Schokoladenstückchen unter den Teig.
  7. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Formen auf und glätten Sie die Oberflächen.
  8. Backen Sie die Kuchen 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lassen Sie die Kuchen für 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.
  10. Legen Sie eine Kuchenschicht mit Schlagsahne auf einen Servierteller und die zweite Schicht darauf. Mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Eier auf Zimmertemperatur zu bringen und den Teig nicht zu stark zu mischen.

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