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Süßkartoffel Taco Schüssel

Süßkartoffel Taco Schüssel: Bunt & Vielseitig genießen

Entdecke die köstlichen Aromen der Süßkartoffel Taco Schüssel. Ein einfaches, nahrhaftes und anpassbares Rezept für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln Substitution: Verwende andere Wurzelgemüse wie Butternut-Kürbis.
  • 2 EL Olivenöl Substitution: Avocadoöl kann verwendet werden.
  • 1 TL geräucherte Paprika Hinweis: Bei Bedarf kann auch normale Paprika genutzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Füllung
  • 400 g Hackfleisch Substitutionen: Verwende gemahlenen Truthahn, Hähnchen oder schwarze Bohnen für eine vegetarische Option.
  • 2 EL Taco-Gewürz Kann selber gemacht oder gekauft werden.
Für die Toppings
  • 1 Tasse Pico de Gallo Anpassung: Füge Jalapeños für mehr Schärfe hinzu.
  • 1 Tasse Guacamole Substitution: Verwende ein leichtes Avocado-Limetten-Dressing.
  • 1/2 Tasse Sauerrahm Substitution: Griechischer Joghurt für eine fettärmere Option.
Optionale Toppings
  • 1/2 Tasse zerbröckelter Käse
  • 2 Limettenstücke
  • 1 Tasse Tortilla-Chips

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor. Schneide die Süßkartoffeln in Würfel und lege sie in eine Schüssel. Füge Olivenöl, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut. Verteile die gewürzten Süßkartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie 25-30 Minuten lang. Wende die Stücke nach der Hälfte der Zeit.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es 6-8 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Rühre gelegentlich um. Füge das Taco-Gewürz und einen Schuss Wasser hinzu und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  3. Bereite das Pico de Gallo vor, indem du Tomaten, Zwiebel, Koriander und Jalapeños in einer Schüssel mischst. Füge Limettensaft hinzu und lasse einige Minuten ziehen.
  4. In Schüsseln die Zutaten schichten: geröstete Süßkartoffeln, taco-gewürztes Hackfleisch, Pico de Gallo, Guacamole und Sauerrahm. Garniere mit Koriander und Limettenspalten.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 4mg

Notes

Bereite die Süßkartoffeln und das Hackfleisch im Voraus zu und lagere sie in luftdichten Behältern für einfache Meal Prep.

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