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Schwedische Apfelwaffeln

Schwedische Apfelwaffeln – Lecker und einfach gemacht

Genießen Sie die fluffigen Schwedischen Apfelwaffeln mit dem köstlichen Geschmack von Äpfeln und Zimt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Teig Ruhezeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Schwedisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl, Type 405 oder 550 Kann durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen der Waffeln.
  • 1/2 TL Natron Wirkt zusammen mit der Buttermilch.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 2 EL Zucker Kann reduziert werden.
  • 1 Stück Ei (Größe M) Kann durch Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 250 ml Buttermilch Kann durch Joghurt ersetzt werden.
  • 50 ml Milch Jede Milch verwenden.
  • 50 g Zerlassene Butter, abgekühlt Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Stück Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) Säuerlicher Geschmack.
  • Zusätzliche Butter oder Öl zum Ausbacken
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)
  • Ahornsirup oder Apfelmus zum Servieren (optional)

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Ei, Buttermilch und Milch verquirlen und mit der zerlassene Butter vermischen.
  4. Die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig verrühren.
  5. Gewürfelte Äpfel unter den Teig heben.
  6. Teig für 10-15 Minuten ruhen lassen.
  7. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  8. 2-3 Esslöffel Teig in das Waffeleisen geben und 3-5 Minuten backen.
  9. Waffeln warm halten und servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 2mg

Notes

Diese Waffeln sind vielseitig und können leicht variiert werden. Ideal für Frühstück oder als Snack.

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