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Schwedische Apfelwaffeln

Schwedische Apfelwaffeln für gemütliche Frühstücksmomente

Genießen Sie die köstlichen Schwedischen Apfelwaffeln, die perfekt für gemütliche Frühstücksmomente sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Schwedisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 200 g Mehl (Type 405 oder 550) Vollkornmehl für eine gesündere Option.
  • 1 TL Backpulver Für Lockerheit.
  • 1/2 TL Natron Unterstützt die Teiglockerung.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
  • 2 EL Zucker Kann durch Zuckeraustausch ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei (Größe M) Für vegane Optionen mit Leinsamen-Ei oder Apfelmus ersetzen.
  • 250 ml Buttermilch Kann durch Joghurt oder pflanzliche Alternative ersetzt werden.
  • 50 ml Milch Für vegane Variante: mandel- oder haferbasierte Milch.
  • 50 g zerlassene Butter (abgekühlt) Geschmolzenes Kokosöl ist eine gute Ersatzoption.
  • 2 Stück Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) Würzt die Waffeln.
  • Zusätzliche Butter oder Öl Zum Einfetten des Waffeleisens.
Dekoration
  • Puderzucker (optional) Für eine süße, dekorative Note.
  • Ahornsirup oder Apfelmus (optional) Ergänzt die Aromen ideal.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und fein würfeln Sie die Äpfel und beiseitelegen.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten gut vermengen.
  3. Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Ei, die Buttermilch und die Milch verquirlen und die Butter hinzufügen.
  4. Zutaten vermengen: Nasse Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Äpfel unterheben: Gewürfelte Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Teig ruhen lassen: Lassen Sie den Teig für 10 bis 15 Minuten ruhen.
  7. Waffeleisen vorheizen: Heizen Sie das Waffeleisen auf mittlerer Hitze vor und fetten Sie es leicht ein.
  8. Waffeln backen: 2-3 Esslöffel Teig auf das heiße Waffeleisen gießen und ca. 3-5 Minuten backen.
  9. Waffeln warm halten: Fertige Waffeln auf ein Kuchengitter oder in einen warmen Ofen übertragen.
  10. Servieren: Waffeln warm mit Puderzucker und Ahornsirup oder Apfelmus servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Waffeln sind einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben anpassen.

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