Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter und den Zucker mit einem Handmixer 3-5 Minuten schaumig schlagen.

Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.

Geben Sie das Allzweckmehl und das Salz hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Mehl und rollen Sie den Teig 0,5 cm dick aus.

Stechen Sie die Plätzchen mit einer Herz-Ausstechform aus und legen Sie sie auf ein Backblech.

Backen Sie die Herzplätzchen 8-10 Minuten, bis die Ränder fest sind.

Lassen Sie die gebackenen Plätzchen auf dem Blech 5 Minuten abkühlen.

Schmelzen Sie die halbsüßen Schokoladenstückchen im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

Tauchen Sie die Unterseite der kalten Herzplätzchen in die geschmolzene Schokolade.

Lassen Sie die Schokolade vollständig aushärten.

Servieren Sie die Plätzchen bei besonderen Anlässen oder als süße Überraschung.