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Schokoladenkaffee-Whoopie-Pies

Schokoladenkaffee-Whoopie-Pies: Himmlischer Genuss

Schokoladenkaffee-Whoopie-Pies sind glutenfreie Leckereien, die einfach zuzubereiten sind und bei jedem Anlass für Begeisterung sorgen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Cooling Time 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Pieces
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 1 Cup Hafermehl Glutenfreies Hafermehl verwenden
  • 1/3 Cup Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 1 Teelöffel Kaffeepulver Entkoffeiniertes Pulver optional
  • 1/3 Cup Honig oder Ahornsirup Für vegane Option Ahornsirup verwenden
Für die Füllung
  • 8 oz Frischkäse Vegane Alternativen verwenden
  • 1 Cup Puderzucker Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Löffel

Method
 

Kekse zubereiten
  1. In einer großen Rührschüssel das Hafermehl, Kakaopulver und Kaffeepulver gründlich vermischen. Honig oder Ahornsirup hinzufügen und alles verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Aus dem Teig kleine Portionen entnehmen und gleichmäßige Kreise darauf platzieren.
  3. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Füllung zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
  2. Kekse zusammensetzen und die Füllung zwischen zwei Keksen platzieren.
  3. Die Whoopie-Pies servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PieceCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 50IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lass die Whoopie-Pies nach dem Zusammensetzen einige Zeit im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu verbessern.

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