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Schokoladen-Marshmallow-Swirl-Kekse

Schokoladen-Marshmallow-Swirl-Kekse für Weihnachten

Leckere Schokoladen-Marshmallow-Swirl-Kekse, die perfekt für Weihnachten sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 22 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Weihnachtlich
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver achte darauf, dass es ungesüßt ist
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur) pflanzliche Butter kann verwendet werden
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Stück Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Marshmallow-Fluff oder Mini-Marshmallows Fluff ist leichter zu integrieren
Optionales Topping
  • 1/2 Tasse Weiß- oder Zartbitter-Schokoladenstückchen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt oder Cayennepfeffer
  • 1/2 Tasse Gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Zimmertemperatur-Butter und den Zucker mit einem Handmixer ca. 3-4 Minuten schlagen.
  3. Einen nach dem anderen die Zimmertemperatur-Eier zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchmixen.
  4. Die Mischung aus trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten geben und sanft kombinieren.
  5. Marshmallow-Fluff in den Teig geben und vorsichtig unterheben.
  6. Keksteig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  7. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  8. Teig in 1,5 Zoll große Portionen scoopen und auf den Backblechen platzieren.
  9. Die Kekse für 10-12 Minuten backen.
  10. Nach dem Backen die Kekse für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Kekse am besten mit einer Tasse heißem Kakao servieren und teilen!

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