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Schokokuchen mit Himbeeren

Schokokuchen mit Himbeeren für jeden Anlass

Ein köstlicher Schokokuchen mit Himbeeren, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 200 g Mehl Allzweckmehl
  • 100 g weiche Butter oder ungesalzene Margarine
  • 150 g dunkle Schokolade gehackt oder als Schokodrops
  • 1 Prise Salz Meersalz oder Tafelsalz
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 120 g Zucker brauner Zucker oder Kokoszucker als Alternative
  • 1 Päckchen Backpulver frisch
  • 80 ml Milch Alternativ Mandelmilch für milchfrei
  • 150 g Himbeeren TK oder frisch, müssen nicht aufgetaut werden
  • 2 EL Kakaopulver ungesüßt
Serviervorschläge
  • nach Geschmack Sahne oder Vanilleeis

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und Springform einfetten.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel 5 Minuten aufschlagen.
  3. Butter hinzufügen und gut verrühren. Trockene Zutaten vermischen und zur Eimischung hinzufügen.
  4. Hacke die dunkle Schokolade und unterrühren.
  5. Teig in Springform geben und Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
  6. 35-40 Minuten backen und nach 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

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