Marinade zubereiten: Vermischen Sie die süße Chili-Sauce, Sojasauce, Honig, Limettensaft und den gemahlenen Ingwer in einer Schüssel, bis eine homogene Marinade entsteht. Dies dauert etwa 2 bis 3 Minuten.

Hähnchen marinieren: Legen Sie die halbierten Hähnchenbrüste in einen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel und gießen Sie die Hälfte der Marinade darüber. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren.

Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die marinierten Hähnchenbrüste 4–5 Minuten auf jeder Seite an.

Sauce verdicken: Geben Sie die verbleibende Marinade zu dem Hähnchen in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 3–4 Minuten köcheln.

Kochen im Druckkochtopf: Übertragen Sie das Hähnchen zusammen mit der Sauce in den Druckkochtopf und kochen Sie es für 10 Minuten.

Druck ablassen: Lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das Ventil öffnen.

Anrichten und Servieren: Servieren Sie das Hähnchen mit der Sauce und garnieren Sie es mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und Limettenvierteln.