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General Tso's Hähnchen

Schnelles General Tso's Hähnchen für Zuhause

Ein köstliches und einfaches Rezept für General Tso's Hähnchen, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Chinesisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets (gewürfelt) Kann durch Tofu ersetzt werden.
  • 1 Tasse Weizenmehl (oder Speisestärke) Für die Panade.
  • 1 Teelöffel Paprika Fügt Farbe und Geschmack hinzu.
  • 2 Teelöffel Knoblauchsalz Kann durch normales Salz ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 1 1/4 Tasse Zucker Für die Süße.
  • 1 Tasse Wasser Basis der Sauce.
  • 1 Tasse weißer Essig Bietet Säure.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 6 Esslöffel Sojasauce Für Umami; Tamari für glutenfreie Option.
  • 1 Teelöffel rote Chilipfefferflocken Optional für Schärfe.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für General Tso's Hähnchen
  1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Paprika und Knoblauchsalz. Tauchen Sie die Hähnchenstücke in die Mischung und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
  2. Erhitzen Sie 3/4 Tasse Öl in einer tiefen Pfanne. Fügen Sie die Hähnchenstücke in kleinen Portionen hinzu und braten Sie sie 4–5 Minuten lang goldbraun und knusprig.
  3. In einem mittelgroßen Topf Zucker, Wasser, weißen Essig, Salz, Sojasauce und Chilipfefferflocken kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 3–4 Minuten rühren.
  4. Die Sauce über das knusprige Hähnchen gießen und vorsichtig umrühren. 12 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
  5. Dämpfen Sie Brokkoliröschen für eine schnelle Beilage, indem Sie ein Sieb über den Topf mit dem Hähnchen stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie gerne mit frischem Ingwer oder anderen Gewürzen für zusätzliche Aromen.

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