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Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe

Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe für Gemütlichkeit

Die Scharfe Jalapeño-Popper-Hühnchensuppe vereint Hühnchen, Cremigkeit von Frischkäse und Schärfe von Jalapeños in einer wärmenden Suppe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Speck
  • 5 Scheiben Bacon oder Truthahnbacon für eine leichtere Variante
Für die Suppe
  • 500 g Hühnchen (Brust oder Schenkel) z.B. zerkleinertes Rotisserie-Hühnchen
  • 1 Gelbe Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 Frische Jalapeños Menge je nach Vorliebe anpassen
  • 200 g Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 150 g Cheddar-Käse gerieben
  • 200 ml Sahne oder Sahneersatz oder Kokosmilch für milchfreie Option
  • 1 l Hühnerbrühe natriumarme Variante empfohlen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Geräuchertes Paprika optional
Dekorationsoptionen (optional)
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 Bund Koriander gehackt
  • 2 geschnittene Jalapeños
  • 3 Frühlingszwiebeln gehackt

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze den gehackten Bacon anbraten, bis er knusprig ist.
  2. Füge die gewürfelte gelbe Zwiebel hinzu und lasse sie 3-5 Minuten weich werden. Dann die gehackten Jalapeños und den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  3. Falls du rohes Hühnchen verwendest, füge es jetzt hinzu und brate es 3-4 Minuten auf jeder Seite an. Ansonsten füge das vorgekochte Hühnchen jetzt hinzu.
  4. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Lasse es 15-20 Minuten simmern.
  5. Nimm das Hühnchen raus, zerkleinere es, und gib es zurück in die Suppe.
  6. Füge den Frischkäse hinzu und rühre ihn bei niedriger Hitze ein, bis er geschmolzen ist.
  7. Füge den Cheddar-Käse und die Sahne hinzu und lasse die Suppe für weitere 5-7 Minuten simmern.
  8. Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie mit Bacon und weiteren Garnierungen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Raumtemperatur für Frischkäse beachten, Überkochen vermeiden und Konsistenz anpassen für die perfekte Suppe.

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