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Schokoladenstückchen-Zucchini-Brot

Saftiges Schokoladenstückchen-Zucchini-Brot Rezept

Ein köstliches Schokoladenstückchen-Zucchini-Brot, das gesund und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 g großes Ei Bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit.
  • 0.5 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse saure Sahne Verwende griechischen Joghurt für eine leichtere Version.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verbessert den Geschmack.
  • 0.5 Tasse weißer Zucker Kann reduziert werden.
  • 0.5 Tasse brauner Zucker Leichter oder dunkler brauner Zucker eignen sich gut.
  • 1.5 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Varianten mit glutenfreier Mehlmischung ersetzen.
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt Alternativ kann Pumpkin Spice verwendet werden.
  • 0.5 Teelöffel Backpulver Essenziell für den Aufstieg.
  • 0.5 Teelöffel Natron Frische ist entscheidend.
  • 0.25 Teelöffel Salz Essentiell; nicht weglassen.
  • 1.5 Tassen geriebene Zucchini Mittlere Zucchini verwenden.
  • 1 Tasse halbherbe Schokoladenstückchen Betrachte dunkle Schokoladenstückchen.
Für das Topping (optional)
  • Extra Schokoladenstückchen Für zusätzliche Süße und Garnierung.

Equipment

  • Kastenform 23x13 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform vorbereiten.
  2. Nasse Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Trockene Mischung vorsichtig mit der nassen Mischung einarbeiten.
  5. Zucchini und Schokoladenstückchen hinzufügen.
  6. Teig in die Kastenform gießen.
  7. Backofen für ca. 50 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen für 30 Minuten.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept verbindet gesunde Zutaten zu einem leckeren Brot, das einfach zuzubereiten ist.

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