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Rote Samt Kekse mit Frischkäse Frosting

Rote Samt Kekse mit Frischkäse Frosting Genuss

Genieße die Rote Samt Kekse mit Frischkäse Frosting – ein köstliches Dessert mit unvergleichlichem Geschmack und einfacher Zubereitung.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 11 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 36 minutes
Servings: 11 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 110 g Butter ungesalzen
  • 100 g Zucker oder Kokoszucker
  • 100 g Brauner Zucker helle oder dunkle Variante
  • ½ Teelöffel Rote Gel Lebensmittel-Farbe pflanzliche Farbe für vegan
  • 1 Ei oder Leinsamen-Ei-Ersatz für vegan
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
  • 230 g Weißes Mehl oder Vollkornmehl für dichtere Kekse
  • 10 g Kakaopulver ungesüßt
  • ½ Teelöffel Backpulver frisch verwenden
  • ½ Teelöffel Natron frisch verwenden
  • ½ Teelöffel Salz koscheres Salz verwenden
Frischkäse Frosting
  • 120 g Butter weich
  • 60 g Vollfette Frischkäse nicht leichte Variante
  • 220 g Puderzucker gesiebt
  • ¼ Teelöffel Vanillepulver oder Extrakt als Ersatz

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel
  • Backblech
  • Kühlschrank
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen: Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und lass sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
  2. Teig mischen: Gib die abgekühlte Butter, Zucker und Lebensmittelfarbe in eine Schüssel und rühre gut um.
  3. Eier und Vanille hinzufügen: Schlage das Ei und den Vanilleextrakt in die Mischung und vermenge alles gut.
  4. Trockene Zutaten kombinieren: Siebe die trockenen Zutaten zusammen und mische sie gründlich.
  5. Trockene und nasse Zutaten verbinden: Füge die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und rühre sanft um.
  6. Keksportionen formen: Teile den Teig in 11 Portionen und forme kleine Bälle.
  7. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  8. Kekse backen: Backe die Kekse 10-11 Minuten und lass sie abkühlen.
  9. Frosting vorbereiten: Schlage die Butter fluffig und füge Frischkäse und Vanillepulver hinzu.
  10. Puderzucker einarbeiten: Mische den gesiebten Puderzucker unter die Frosting-Mischung.
  11. Kekse dekorieren: Dekoriere die abgekühlten Kekse mit dem Frosting.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Butter richtig zu schmelzen und die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.

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