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Rinderhackfleisch und Kartoffelpfanne

Rinderhackfleisch und Kartoffelpfanne für die Familie

Ein köstliches Rezept für Rinderhackfleisch und Kartoffelpfanne, perfekt für die Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Esslöffel Avocadoöl Kann ersetzt werden durch Olivenöl oder Pflanzenöl.
  • 500 g mageres Rinderhackfleisch Wähle 90/10, um die Fettigkeit zu reduzieren.
  • 4 Stück Kartoffeln Yukon Gold empfohlen, da sie nicht geschält werden müssen.
  • 1 Stück gelbe Zwiebel Kann auch durch weiße oder süße Zwiebeln ersetzt werden.
  • 1 Stück rote Paprika Kann durch jede andere Farbe von Paprika substituiert werden.
  • 2 Stück würzige grüne Chilis Für mehr Würze oder weniger milde Chilis verwenden.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Nach Belieben anpassen.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Gibt der Pfanne das besondere, erdige Aroma.
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Sorgt für einen rauchigen Unterton.
  • 2 Esslöffel Koriander Kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht.
  • 200 g geriebener Käse Cheddar, Monterey Jack oder Pepper Jack sind ideal.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur 2 Esslöffel Avocadoöl.
  2. Füge die gewürfelten Kartoffeln hinzu und brate sie für etwa 5-6 Minuten an.
  3. Schiebe die Kartoffeln zur Seite und gib das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und die rote Paprika dazu.
  4. Mische die würzigen grünen Chilis sowie die Chilipulver und Kreuzkümmel unter.
  5. Schmecke das Gericht ab und verteile dann den geriebenen Käse gleichmäßig.
  6. Serviere die Rinderhackfleisch und Kartoffelpfanne heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 4mg

Notes

Lasse die Resteverwendung nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen verzehren.

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