Go Back
–+ servings
Perfekt gebratene Steak mit Knoblauchbutter

Perfekt gebratene Steak mit Knoblauchbutter

Genießen Sie ein perfekt gebratenes Steak mit Knoblauchbutter, das leicht zuzubereiten ist und jeden Gaumen erfreut.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 4 Stücke Ribeye Steak (12-Unzen)
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • Koshersalz nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Knoblauchbutter
  • ½ Tasse ungesalzene Butter kann durch gesalzene Butter ersetzt werden
  • ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt geringere Menge bei getrockneter Petersilie
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt oder Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Zitronenschale frisch empfohlen
  • 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt oder getrocknete Kräuter in geringerer Menge
  • 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt oder getrocknete Kräuter in geringerer Menge
  • 1 Teelöffel frischer Basilikum, gehackt oder getrocknete Kräuter in geringerer Menge
  • ½ Teelöffel Koshersalz nach Geschmack
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer optional

Equipment

  • Gusseisenpfanne
  • Ofen

Method
 

Schritte
  1. Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf Grillfunktion vor und stellen Sie eine große Gusseisenpfanne hinein.
  2. Steak vorbereiten: Trocknen Sie das Steak ab, beträufeln Sie es mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  3. Steak anbraten: Legen Sie das Steak in die heiße Pfanne und braten Sie es 1 Minute auf jeder Seite an.
  4. Steak im Ofen garen: Stellen Sie die Pfanne zurück in den Ofen und grillen Sie das Steak für 4 bis 5 Minuten.
  5. Steak ruhen lassen: Lassen Sie das Steak 15 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
  6. Knoblauchbutter zubereiten: Vermengen Sie Butter, Petersilie, Knoblauch, Zitronenschale und Kräuter in einer Schüssel.
  7. Butter formen und kühlen: Formen Sie die Butter zu einer Rolle und kühlen Sie sie im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 650kcalCarbohydrates: 2gProtein: 50gFat: 50gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 600mgVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie die perfekte Steakzubereitung mit frischen Zutaten und der richtigen Technik für maximalen Genuss.

Tried this recipe?

Let us know how it was!