Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und füge die italienische Wurst und fein gehackte Zwiebel hinzu. Brate alles für etwa 7–10 Minuten, bis die Wurst goldbraun ist und die Zwiebel leicht karamellisiert.

Füge den minced Knoblauch hinzu und koche diese Mischung für etwa 30 Sekunden, bis der Knoblauch duftet und goldbraun ist.

Gieße den trockenen Weißwein in die Pfanne und reduziere die Hitze leicht. Lasse den Wein etwa eine Minute köcheln.

Rühre die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft, die Schlagsahne und die rohen Kartoffelgnocchi in die Pfanne ein. Bring alles zum Köcheln.

Reduziere die Hitze und decke die Pfanne ab. Lasse die Gnocchi 5 Minuten lang garen.

Nehme den Deckel ab und rühre die Mischung gut durch. Koche weiter, bis die Sauce die richtige Dicke erreicht hat.

Mische den frisch geriebenen Parmesan und das frische Basilikum unter die Gnocchi und lasse alles kurz aufkochen.