Schäle die Orangen sorgfältig und achte darauf, die weiße Haut zu vermeiden. Entferne die Kerne und erhalte etwa 5 Tassen frisches Orangengemüse.

Püriere die geschälten Orangen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Vermische in einem großen Topf die pürierten Orangen mit einer Tasse Zucker und den optionalen Gewürzen.

Lass die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 20-30 Minuten köcheln, bis die Marmelade eindickt.

Fülle die Marmelade heiß in sterilisierte Gläser und verschließe sie sofort.

Lass die Gläser abkühlen und lagere sie an einem kühlen, dunklen Ort.