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Ofen gebratene Feta-Rollen mit Chili-Honig

Ofen gebratene Feta-Rollen mit Chili-Honig genießen

Genieße die köstlichen Ofen gebratenen Feta-Rollen mit Chili-Honig – ein perfekter Appetitanreger für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizer
Cuisine: Mediterranean
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Phyllo-Teig Achte darauf, die Blätter mit einem feuchten Tuch abzudecken.
Für die Füllung
  • 200 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Halloumi ersetzt werden.
  • 3 EL Frischer Dill Trocken-Dill kann anstelle von frischen verwendet werden.
  • 2 EL Frische Minze Kann auch durch getrocknete Minze ersetzt werden.
  • 1 TL Zitronenschale Kann durch einen Spritzer Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
Für die Glasur
  • 3 EL Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
  • 2 EL Honig Ahornsirup kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Chili-Flocken Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresster Saft ist bevorzugt.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel
  • Kochfeld
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel den zerbröckelten Feta-Käse, frischen Dill, Minze, Zitronenschale und schwarzen Pfeffer gut miteinander.
  3. Lege ein Blatt Phyllo-Teig auf eine saubere Arbeitsfläche und pinsel es gleichmäßig mit Olivenöl ein. Lege ein weiteres Blatt darauf und pinsel auch dieses mit Olivenöl.
  4. Schneide die übereinanderliegenden Phyllo-Blätter in vier gleichmäßige Streifen der Länge nach.
  5. Platziere einen Esslöffel der Feta-Mischung am unteren Ende jedes Streifens und rolle den Teig vorsichtig auf.
  6. Pinsle die Oberseite der Ofen gebratenen Feta-Rollen mit etwas Olivenöl ein, um eine goldene und knusprige Kruste zu erreichen.
  7. Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen für etwa 18–20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  8. Erhitze in einem kleinen Topf Honig, Chili-Flocken und Zitronensaft bei niedriger Hitze, bis alles gut vermischt und warm ist.
  9. Träufle den warmen Chili-Honig über die Ofen gebratenen Feta-Rollen oder serviere ihn in einer kleinen Schüssel an der Seite.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Ofen gebratenen Feta-Rollen sofort nach dem Backen. So bleibt der Teig schön knusprig und die Füllung angenehm warm.

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