Mendiants selbstgemacht – Feine Schokoladengenüsse

Mendiants sind köstliche Schokoladenscheiben, die mit Nüssen und getrockneten Früchten verfeinert werden.

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Prep Time 10

Cook Time 3

Abkühlen 45

Total Time 58

Servings: 12 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Französisch

Calories: 100

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Schokolade

200 g Couverture Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden

Für die Toppings

50 g Kandierte Zitrusfrüchte
50 g Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pecans, etc.) Wähle deine bevorzugte Nusssorte
50 g Getrocknete Früchte (Cranberries, Heidelbeeren, etc.) Gefriergetrocknete Früchte eignen sich am besten
1 TL Limettenzeste Kann durch andere Zitrusfrüchte ersetzt werden
10 g Candied Ingwer Kann weggelassen werden
30 g Kokosflocken Optional, je nach Vorliebe
1 Prise Fleur de Sel oder grobes Meersalz Für den Gourmet-Touch

Equipment

Schüssel
Backblech
Mikrowelle oder Wasserbad
Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gebe die hochwertige Couverture-Schokolade in eine Schüssel und schmelze sie vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Falls du eine glänzende Oberfläche wünschst, temperiere die geschmolzene Schokolade.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und lasse die geschmolzene Schokolade in kleinen Portionen darauf fallen.
Platziere deine ausgewählten Toppings, während die Schokolade noch warm ist.
Lass die Mendiants bei Raumtemperatur vollständig abkühlen und aushärten.
Sobald die Mendiants fest sind, kannst du sie auf einem dekorativen Teller anrichten oder in luftdichten Behältern aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 6gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Diese Mendiants bringen Freude und einen Hauch von Eleganz auf deinen Tisch.

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