Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und leicht transparent ist. Danach den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterbraten, bis er duftet.

Gebe eine Prise roten Pfeffer und 1 Teelöffel getrockneten Oregano sowie Basilikum in die Pfanne. Rühre die Mischung für etwa 1 Minute um.

Gieße 150 ml Weißwein in die Pfanne und bringe die Mischung zum Köcheln. Lass den Wein für etwa 3-4 Minuten reduzieren.

Füge nun 250 ml Schlagsahne hinzu und lasse die Mischung bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Rühre regelmäßig um.

Gebe 300 g frisches Hummerfleisch und 300 g vorbereitete Garnelen in die Pfanne. Koche die Mischung für 3-4 Minuten.

Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine ausreichend große Auflaufform mit etwas Butter ein.

Beginne mit einer Schicht der Meeresfrüchte-Sauce auf dem Boden der Auflaufform. Lege dann eine Schicht Lasagneplatten darauf und verteile einige Löffel Ricotta und geriebenen Mozzarella darüber.

Streue den restlichen Mozzarella und alternativ den Parmesan gleichmäßig auf die oberste Schicht. Decke die Auflaufform mit Folie ab.

Backe die Meeresfrüchte-Lasagne für 25 Minuten, entferne dann die Folie und lasse sie weitere 10 Minuten backen.

Lasse die Lasagne nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen. Garnieren kannst du die Lasagne mit frisch gehackter Petersilie.