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Marshmallow Crispy Cookies

Marshmallow Crispy Cookies ganz einfach selbstgemacht

Marshmallow Crispy Cookies mit knusprigen Rändern und zähem Kern, einfach und schnell zubereitet.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 13 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Desserts
Cuisine: American
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Cup Gesalzene Butter kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden
  • 1 Cup Brauner Zucker
  • 1 Cup Zucker
  • 1 Stück Ei in Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanille oder Vanillepaste für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Cup Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 3 Cup Rice Krispie Müsli
  • 1 Cup Mini-Marshmallows
Für die Dekoration
  • 1 Prise Flakesalz zum Bestreuen nach dem Backen

Equipment

  • Topf
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lass die gesalzene Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze goldbraun werden.
  3. Vermenge die abgekühlte Butter mit braunem und normalem Zucker. Füge das Ei und die Vanille hinzu.
  4. Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung und rühre vorsichtig um.
  5. Füge die Rice Krispies und Mini-Marshmallows hinzu und hebe sie unter den Teig.
  6. Forme mit einem Esslöffel große Teigkugeln und platziere diese auf dem Backblech.
  7. Backe die Kekse für 10-13 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Lasse die Kekse kurz abkühlen und streue dann Flakesalz darüber.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 25mgSugar: 10gIron: 2mg

Notes

Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter. Sie sind bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur haltbar.

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