Schneide die Äpfel in kleine Stücke und brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit geschmolzener Butter, Ahornsirup, Zimt und Salz für 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind. Lass die Mischung abkühlen.

In einer großen Schüssel verrührst du ein Ei, Ahornsirup, ungesüßten Apfelmus, geschmolzene Butter, Apfelessig und Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.

Füge Mandelmehl, Hafermehl, Tapiokastärke, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz zur Mischung hinzu und rühre um, bis ein dicker Teig entsteht.

Incorporiere die abgekühlte Apfelmischung vorsichtig in den Teig und lass ihn für 5-10 Minuten ruhen.

Lege den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus und löffele den Teig hinein. Besprühe die Oberseite mit Kokosöl und gare sie bei 190°C für etwa 8 Minuten.

Für die Ofen-Option forme kleine Teigtuffs auf ein Backblech, besprühe sie mit Kokosöl und backe sie bei 175°C für 15-20 Minuten.

Vermische Frischkäse, Ahornsirup, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz, bis die Glasur glatt ist.

Lass die Apfelküchlein kurz abkühlen, bevor du sie mit der Glasur überziehst und serviere sie warm.