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Luftfritteuse Kürbis Gnocchi Auflauf

Luftfritteuse Kürbis Gnocchi Auflauf für gemütliche Abende

Ein cremiger Luftfritteuse Kürbis Gnocchi Auflauf, perfekt für herbstliche Abende mit knusprigem Genuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi
  • 500 g Gnocchi glutenfreie Gnocchi für eine glutenfreie Option
Für die cremige Mischung
  • 300 g Kürbis Butternusskürbis als leckere Alternative
  • 200 g Käse (z.B. Frischkäse oder Mozzarella) pflanzlicher Käse für eine vegane Version
  • 150 ml Havre-Cremesauce oder jede beliebige pflanzliche Sahne
  • 10 g Salbei oder Thymian/Rosmarin als Alternativen
Für den Crunch
  • 100 g Pekannüsse Walnüsse oder Mandeln sind ebenfalls Option
  • 2 EL Olivenöl alternativ Kochspray oder es weglassen
Für die Würze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200 °C vor und bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke und zerkleinern Sie den Käse.
  2. Geben Sie die Gnocchi, den Kürbis, den Käse, die Havre-Cremesauce sowie Salz und Pfeffer in die vorbereitete Backform. Träufeln Sie etwas Olivenöl darüber und vermengen Sie alles gut.
  3. Platzieren Sie die Backform in die Luftfritteuse und lassen Sie den Auflauf 20-30 Minuten backen. Überprüfen Sie den Auflauf nach 15 Minuten.
  4. Nehmen Sie den Auflauf aus der Luftfritteuse und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Streuen Sie frischen Salbei und fügen Sie die Pekannüsse hinzu.
  5. Servieren Sie den Auflauf warm, idealerweise mit einem frischen Salat oder als Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Gnocchi verwenden und den Kürbis klein schneiden.

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