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Mini M&M Kekse

Leckere Mini M&M Kekse für jeden Anlass

Genießen Sie die köstlichen Mini M&M Kekse, eine perfekte Kombination aus knusprigen Rändern und chewy Zentrum, ideal für jeden Anlass.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 150 g Heller Brauner Zucker für chewy Textur
  • 75 g Zucker balanciert die Süße
  • 2 Stück Eier große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt das Geschmackserlebnis
  • 240 g Weißes Mehl vorher sieben
  • 1 TL Backsoda hilft, die Kekse aufgehen zu lassen
  • 1 TL Backpulver für optimale Pufferwirkung
  • 1/2 TL Salz balanciert die Süße
  • 150 g Mini M&Ms für Farbe und Süße
  • 100 g Mini Schokoladenstückchen intensiviert den Schokoladengeschmack
Für die Garnierung (optional)
  • 50 g Zusätzliche Mini M&Ms für mehr Farbe und Süße
  • 50 g Zusätzliche Schokoladenstückchen verleiht den Keksen mehr Schokoladengeschmack

Equipment

  • Mikrowelle
  • Rührschüssel
  • Gummispatel
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in der Mikrowelle und lassen Sie sie anschließend etwa 20 Minuten abkühlen.
  2. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die abgekühlte Butter mit dem hellen braunen Zucker, dem Zucker, den Eiern und dem Vanilleextrakt.
  3. Sichten Sie das weiße Mehl, das Backsoda, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
  4. Fügen Sie die trockene Mischung vorsichtig zur feuchten Mischung hinzu und falten Sie die Mini M&Ms und Schokoladenstückchen unter.
  5. Verwenden Sie einen 2oz (ca. 60 ml) Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein Backblech zu setzen.
  6. Stellen Sie das Backblech für 30 Minuten in das Gefrierfach, bis der Teig fest ist.
  7. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und backen Sie die Kekse für 13 bis 15 Minuten.
  8. Fügen Sie nach dem Backen zusätzliche M&Ms und Schokoladenstückchen hinzu und lassen Sie die Kekse 15 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzumessen und die Kekse während des Backens genau im Auge zu behalten.

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