Köstlicher Thai-Mango-Gurken-Salat in 15 Minuten

Dieser Thai-Mango-Gurken-Salat begeistert mit frischen Aromen und ist in nur 15 Minuten zubereitet. Ideal für eine gesunde, vegane Mahlzeit.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Ruhezeit 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Salate

Cuisine: Thailändisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 Stück Reife Mango sorgt für Süße und Saftigkeit
1 Stück Gurke bietet knusprige Textur
1 Stück Rote Paprika bringt leuchtende Farbe
1 Stück Rote Zwiebel sorgt für milde Schärfe
1 Bund Frischer Koriander fügt Kräuternoten hinzu

Für das Dressing

3 EL Limettensaft frisch gepresst ist am besten
2 EL Fischsauce oder Sojasauce für die vegane Option
1 EL Honig passe die Menge nach Geschmack an
1 TL Chiliflocken verleihen eine sanfte Schärfe

Equipment

Schüssel
Messer
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Thai-Mango-Gurken-Salat

Zutaten vorbereiten: Mango und Gurken in kleine Würfel schneiden, Paprika und Zwiebel hacken, Koriander grob hacken.
Dressing zubereiten: Limettensaft, Fischsauce, Honig und Chiliflocken in einer Schüssel verrühren.
Salat kombinieren: Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
Salat anrichten: Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Ruhezeit: Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu entfalten.
Servieren: Kühl oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben mit Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen, Dressing vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit Nüssen für zusätzlichen Crunch experimentieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!