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Pfannenröstkartoffeln

Köstliche Pfannenröstkartoffeln in nur 30 Minuten

Köstliche Pfannenröstkartoffeln bieten eine perfekte Beilage mit fröhlichen Erinnerungen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Pfannenröstkartoffeln Zutaten
  • 2 kg Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russets verwenden
  • 3 Esslöffel Butter oder Olivenöl für eine vegane Variante
  • 1 Stück Zwiebel braune Zwiebel ist besonders aromatisch
  • 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für eine leichtere Variante
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für mehr Aroma
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver für zusätzliche geschmackliche Tiefe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schwere Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Erhitze in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter, bis sie schäumt.
  2. Füge die dünn geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne hinzu und lasse sie für 10 Minuten ungestört braten.
  3. Wende die Kartoffeln vorsichtig, füge die geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer und geräucherte Paprika hinzu.
  4. Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühre alles sanft um.
  5. Lasse die Mischung für weitere 10 bis 15 Minuten köcheln, bis die Brühe größtenteils verdampft ist.
  6. Serviere die Pfannenröstkartoffeln sofort warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 350mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit Gewürzen oder füge Gemüse hinzu, um deine Pfannenröstkartoffeln individuell und aufregend zu gestalten.

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