Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Matcha Zuckerkekse
- Gib die Kokosnussbutter und den Agavensirup in eine Rührschüssel und vermische sie, bis die Mischung cremig ist.
- Füge Hafermehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz hinzu und rühre gut durch, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Forme den Teig zu einer Kugel und kühle ihn für etwa 30 Minuten im Kühlschrank.
- Rolle den Teig auf eine Dicke von etwa 0,6 cm aus und steche die Kekse in die gewünschten Formen aus.
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse für ca. 10 Minuten.
- Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech stehen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter zum Abkühlen.
- Mische für die Glasur Matcha-Pulver mit geschmolzener Kokosnussbutter und trage sie gleichmäßig auf die abgekühlten Kekse auf.
Nutrition
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie sind bis zu 1 Woche im Kühlschrank haltbar und können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
