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Kokosnusscremepie

Kokosnusscremepie: Tropische Gaumenfreude für Zuhause

Ein köstlicher Kokosnusscremepie, der wie ein Stück Paradies schmeckt und perfekt für festliche Anlässe ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Stück Vorbackener 9-Zoll-Tortenboden Selbstgemacht schmeckt am besten, aber ein gekaufter Boden ist praktisch.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Süßliche Kokosraspeln Röste sie für ein nussiges Aroma.
  • 2 Tassen Vollmilch Keine fettarmen Alternativen verwenden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Mindestens 36% Fett für die beste Textur.
  • 3/4 Tasse Zucker Die richtige Menge beachten.
  • 1/4 Tasse Maisstärke Dient als Verdickungsmittel.
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt die Süße.
  • 4 Stück Große Eigelb Für Reichtum und Dicke.
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter Steigert den Reichtum.
  • 1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt Optional kann Kokosnuss-Extrakt verwendet werden.
Für das Topping
  • 1 Tasse Schlagsahne (zum Dekorieren) Fettgehalt mindestens 36%.
  • 2 Esslöffel Puderzucker Süßt und stabilisiert die Schlagsahne.

Equipment

  • Backblech
  • Mittelgroßer Topf
  • Schüssel
  • Rührbesen
  • Küchenmaschine
  • Kühlschrank

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Breite die süßlichen Kokosraspeln auf einem Backblech aus und röste sie im Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Gib Zucker, Maisstärke und Salz in einen Topf, verrühre gut. Füge Vollmilch und Schlagsahne hinzu, rühre ständig bis sie glatt sind. Koche 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze.
  3. Während die Füllung kocht, schlage die Eigelbe in einer kleinen Schüssel auf und temperiere sie mit der heißen Mischung.
  4. Nimm den Topf vom Herd, rühre Butter, Vanilleextrakt und geröstete Kokosnüsse ein, bis die Butter geschmolzen ist. Gieße die Füllung in den Tortenboden und lasse ihn 4 Stunden kalt werden.
  5. Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker, bis steife Spitzen entstehen.
  6. Verteile die Schlagsahne über die Füllung und bestreue den Kuchen mit der zurückbehaltenen gerösteten Kokosnuss.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser köstliche Kokosnusscremepie ist ein tropischer Traum mit wunderbarer cremiger Füllung und gerösteter Kokosnuss.

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