Go Back
–+ servings
Kokosnuss-Hühnchen und Reis

Kokosnuss-Hühnchen und Reis für den perfekten Genuss

Ein köstliches Rezept für Kokosnuss-Hühnchen und Reis, das tropische Aromen auf den Tisch bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tropische Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchen ohne Haut und Knochen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch kann durch Mandelmilch ersetzt werden
Für den Reis
  • 250 g Langkörniger weißer Reis Jasminreis empfohlen
Für die Variationen
  • 1 Tasse Gemüse z.B. Paprika, Erbsen oder Karotten
  • Frischer Koriander oder geröstete Kokosnuss zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen mit Knoblauchpulver, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen und mindestens 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das gewürzte Hühnchen 7-10 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  3. Kokosmilch in die Pfanne gießen und 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  4. Reis in die Pfanne hinzufügen, abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
  5. Reis mit einer Gabel auflockern und zusammen mit dem Kokosnuss-Hühnchen servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Kombiniere das Gericht mit einem leichten Salat für eine erfrischende Beilage und genieße es beim romantischen Dinner oder Familienabend.

Tried this recipe?

Let us know how it was!