Rindfleisch marinieren: Mische das dünn aufgeschnittene Rindfleisch mit Sojasauce, Maisstärke und einem Esslöffel Pflanzenöl. Lass die Mischung für 15 bis 30 Minuten ruhen.

Sauce vorbereiten: In einer Schüssel verrühre Sojasauce, Austernsauce, Hoisinsauce, Zucker, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer.

Nudeln kochen: Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente sind.

Rindfleisch anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Pflanzenöl, füge das marinierte Rindfleisch hinzu und brate es 2 bis 3 Minuten an.

Gemüse anbraten: Im verbleibenden Öl in der Pfanne, füge die geschnittenen Paprika und Brokkoli hinzu und brate sie 3 bis 4 Minuten lang an.

Alles kombinieren und servieren: Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge die vorbereitete Sauce hinzu. Mische gut, füge die gekochten Nudeln hinzu und serviere heiß.