Erhitze eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und gib die abgetropften Kichererbsen, die getrockneten Tomaten und das geräucherte Paprikapulver hinein. Brate die Mischung für 5–7 Minuten, bis die Kichererbsen leicht knusprig werden und die Tomaten gut durchgewärmt sind.

Senke die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und nimm die Hälfte der Kichererbsen aus der Pfanne, um Platz für die Eier zu schaffen. Schaffe mit einem Löffel zwei kleine Vertiefungen in der Kichererbsenmischung.

Schlage vorsichtig jeweils ein Ei in jede der vorbereiteten Vertiefungen. Lass sie für 3–5 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, aber der Dotter noch leicht wackelig ist.

Würze die Eier nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und serviere sie sofort warm auf einem Teller.